Le Secret des PapillesLe Secret des PapillesLe Secret des Papilles
Le Secret des Papilles

SAUMUR
Le Secret des Papilles est un centre de formation agréé qui propose des séances oenotouristiques à la découverte du monde vitivinicole ligérien, séances dédiées aux touristes, amateurs ou confirmés, désireux d'améliorer leur niveau de connaissances en Vins de Loire.

Demi journée oenologique :
- pour une demi journée du lundi au vendredi en privé (sans bouteille)
- pour une demi journée samedi ou dimanche en groupe (avec bouteille remise en fin de séance)

Contenu de la séance :
Thème et sujet abordés lors de la visite dans les vignobles :

  • Présentation de l'histoire de la vigne et du vin, les cépages, le greffage,
  • Présentation du travail de la vigne, du vigneron des sols et sous-sols en fonction de la date de votre visite

Thème et sujet abordés lors de la dégustation* :

  • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques et tests ludiques de reconnaissance d’arômes
  • Présentation des techniques de vinification suivant les types de vins Présentation des grands principes des accords mets et vins
  • Présentation de la méthode de dégustation "sommellerie française" et "internationale" Dégustation de 5 vins (dont 1 millésime inférieur à 2006)

Vos connaissances à la fin du stage :

  • Maîtrise de notre méthode de dégustation. Savoir décrire, parler d’un vin et le comparer à d'autre
  • Réussir à mieux définir vos goûts Mieux choisir votre vin en fonction de votre palais

Support pédagogique :
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille, la notion de terroir, le triangle d'équilibre...

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Billets à consommer avant le 31/12/2021, aux dates proposées par le Secret des Papilles.
Une fois en possession de vos billets, merci de prendre contact avec le Secret des Papilles au 06 99 42 36 20 pour fixer la date et les modalités de la prestation.


Tarifs 2021 :
79 € par personne

(aucune limite de place)
Gamme Quantité
Demi journée oenologique (79,00€)
79,00 € En stock

Le billet électronique sera contrôlé à l’entrée du site. Il doit être imprimé sur du papier A4 blanc en bonne qualité. Il ne doit pas être dupliqué ou reproduit.
L’utilisation unique de ce billet est garantie par le n° de billet et le code barre.
Les billets ne sont ni repris, ni échangés, ni remboursés.

En cas de problème, merci de bien vouloir contacter Saumur Val de Loire Tourisme - 8bis quai Carnot - CS54032 - 49415 Saumur Cedex - Tél : 02 41 40 20 60 / infos@ot-saumur.fr

Copyrights : Secret des Papilles - Vanessa Godfrin

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